Schön zu hören, dass sich auch mal wegen sinnvollen Dingen gestritten wird...
Eisen kann im Organismus in mehreren Oxidationsstufen vorkommen. Die Erythrocyten (roten Blutzellen) enthalten z.B. Häm, ein Eisen-Komplex, der oxidierte Eisenatome, d.h. Eisen Kationen enthält.
Da Häm wichtige Funktionen für die Erythrocyten besitzt, und diese ihrerseits eine essentielle Rolle im Blut spielen, ist Eisen somit ein essentielles Spurenelement zumindest für Säugetiere.
BG Seb
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