Hey,
da Sauerstoff (3,5) eine höhere Elektronegativität hat, als Wasserstoff (2,1), zieht Sauerstoff die Elektronen stärker zu sich. Dadurch erhält das Molekül eine negative Teilladung (Sauerstoff) und eine positive Teilladung (Wasserstoff), es entsteht ein Dipolmolekül. Zudem kann durch den Dipolcharakter das Wassermolekül Wasserstoffbrückenbindungen eingehen.
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