Sind Peptide gegenüber Hydrolyse stabil?

Aufrufe: 109     Aktiv: 24.08.2022 um 19:55

0

Da Peptide eine Peptidbindung haben die mesomeriestabilisiert ist gilt die Bindung ja als stabile Bindung Müssten dann nicht die Peptide gegenüber Hydrolyse stabiler sein?

Diese Frage melden
gefragt

Punkte: 10

 
Kommentar schreiben
1 Antwort
0

Gegen Wasser sind Peptide stabil, aber nicht gegen Peptidasen, Säuren und Laugen.

Diese Antwort melden
geantwortet

Student, Punkte: 825

 

Kommentar schreiben