Warum besitzen Citronellal und Hydroxitronellal eine unterschiedliche Löslichkeit

Erste Frage Aufrufe: 917     Aktiv: 03.12.2020 um 06:25
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Am besten eine Begründung die mit zwischenmolekularen Wechselwirkungen zu tuen hat

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weil die Hydroxygruppe polar ist-->Wasserstoffbrückenbildung. Citronellal ist um einiges apolarer. Gleiches mit gleichem mischt sich. Also apolare MO mit apolare Lömi und vis versa.

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