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Bei der Destillation wird die zu destillierende Flüssigkeit auf ca. 75 Grad Celsius erhitzt, sodass der Alkohol verdampft. Dieser Dampf wird dann z.B. in einem Liebigkühler wieder abgekühlt und kondensiert. Der Alkohol geht dann in ein zweites Gefäß über, wo er aufgefangen wird. Mit dieser Methode werden z.B. Schnaps und hochprozentige alkoholische Getränke gewonnen.
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VG
Feynman
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feynman
Schüler, Punkte: 50
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Durch die Destillation kann man jedoch keinen Alkoholgehalt über 95% erzielen, da Wasser und der Ethanol zu einem azeotropen Gemisch werden. Man braucht hierbei dann wasserentziehende Mittel um einen Absolutalkohol zu erreichen
─ chematilde 30.03.2020 um 10:33