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damals hatte der Begriff „organische Chemie“ alle Stoffe, die in der Natur vorkommen, zur Organik gezählt. Doch heutzutage sind Verbindungen organisch, wenn sie Kohlenstoff enthalt und an diesem Kohlenstoff direkt auch H-Atome gebunden sein. Grundsätzlich lässt sich sagen, dass alle Kohlenstoffverbindungen außer seine Oxide und die daraus geleiteten Säuren und ihre Salze organisch sind.

Betrachtet man also die Kohlensäure genauer, dann fällt einem auf, dass das C-Atom nicht direkt mit dem H-Atom gebunden ist.