Hallo, ja die Frage ist interessant.

Ich denke die Angabe der Masse bezieht sich auf das naürliche Vorkommen. Jedes Element hat verschiedene Isotope, die unterschiedlich stark vorkommen können. Laut Wikipedia ist der natürliche Anteil von 40er Argon hoch und von 39er Kalium hoch. Die Massen sind Mittelwerte aller natürlichen Vorkommen, deshalb hat Kalium eine geringere Masse.

https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Isotope/Ordnungszahl_11_bis_Ordnungszahl_20#18_Argon

Die Elemente sind nicht nach der Masse, sondern nach der Ordnungszahl (=Anzahl der Protonen im Kern) geordnet. Da Kalium ein Proton mehr hat als Argon, steht es „dahinter“. Die Masse ergibt sich aus der Anzahl an Protonen und Neutronen.